SÜT ÜRÜNLERİMİZ

Kendi ve anlaşmalı çiftliklerden gelen sütlerden ürettiğimiz şirdan mayalı el yapimi peynirlerimiz, tamamen doğal ve katkısızdır. 

Baharatlı çökelek

Çökelek,biber salçası zahter, kimyon kişniş'in karışımından oluşur.

Baharatlı çökeleğ'in üzerine zeytinyağı koyarak tüketebilirsiniz .Baharatlı çökelek domates ,salatalik nane soğan zeytinyağı ile salatası yapılabilir.

Zeytinyağı sarmısak domates rendesi Baharatlı çökelek ilave ederek hamurun üzerine sürerek fırınlayabilir veya makarnalara sos olarak kullanabilirsiniz

Haşlama peyniri

Haşlama peynir şirdan mayası ile üretilmiştir.

 dilimlenmiş,sıcak suya koyularak tüketilir.Sudan geçirilerek tavada pişirilebilir.tereyağı, sarmısak ile kiremitte fırınlanabilir. Galete unu ve yumurtaya batirilarak kizartilabilir.

Sünme peyniri

Sünme peyniri ılık suyun içinde tüketilir.sünme peyniri tostun içinde,böreklerin ve tatlıların içinde kullanılır.

Duberke

İnek tuzlu yoğurdu  nane ve pul biber  ile kurutulur ve zeytinyağında bekletilir.

Dil peyniri

Dil peynirimiz el yapımıdır,çok az tuz içerir.

Tuzlu yoğurt

Keçi tuzlu yoğurdu, yoğurt haline geldikten sonra 3 saat pişirilir ve tuzlanarak üretilir.Hafif ekşi bir tadı vardır.

Tuzlu yoğurt yemeklerin içerisinde kullanılır,üzerine yumurta kırılıp pişirilir,Tuzlu yoğurdun üzerine zeytinyağı nane pul biber koyup tüketilebilir.

Saf yağ

Tereyağlarımızı eritip ayranından ve tortusundan ayrıştırıyoruz ve kalan sade yağı paketliyoruz. Saf yağ çok değerli konsantre bir yağdır.

Yayık Tereyağı

Yoğurt yapıyoruz, yapılan yoğurdu ayran haline getiriyoruz, ayranı yayık makinasına koyuyoruz ve üste çıkan yağı alıp yoğuruyoruz ve şekillendiriyoruz.

Saf yağ

Tereyağlarımızı eritip ayranından ve tortusundan ayrıştırıyoruz ve kalan sade yağı paketliyoruz. Saf yağ çok değerli konsantre bir yağdır.

Yayık Tereyağı

Yoğurt yapıyoruz, yapılan yoğurdu ayran haline getiriyoruz, ayranı yayık makinasına koyuyoruz ve üste çıkan yağı alıp yoğuruyoruz ve şekillendiriyoruz.

Izgaralık Peynir

Izgaralık Peynir az tuzludur, ister ızgarada ister mangalda kızartılabilir.